모임의 달 5월, 4월부터 준비해야 하는 이유
어버이날, 스승의날, 부부의 날…
5월은 각종 가족 행사가 겹치는 일 년 중 가장 바쁜 외식 시즌이에요.
캐치테이블 데이터를 분석해 보니,
고객들은 이미 4월부터 5월의 소중한 모임을 위해 움직이고 있었어요.
올해 5월, 사장님의 매장이 '캐치'되기 위해 주목해야 할 트렌드를 정리해 드려요.
5월 외식, ’가족’이 압도적 1위
5월 검색어 TOP은 단연 '가족'이에요.
부모님식사(55배), 가족모임(19.1배)까지,
5월의 외식 수요는 가족을 중심으로 강하게 움직이고 있어요.
특히 어버이날은 5월보다 4월에 훨씬 더 가파르게(10.8배) 상승했어요.
고객들이 이미 4월부터 '어디서 모일지' 결정을 끝낸다는 뜻이에요.
.png&blockId=34142a15-5010-80c1-940c-c30aba999566)
5월엔 ‘연인’도 특별한 시간
5월은 가족 모임뿐만 아니라
연인들의 키워드도 늘어나요.
프로포즈 룸(19.1배), 결혼기념일(11.2배), 케이크 예약(9.1배)까지,
연인과의 특별한 순간을 제대로 된 자리에서
맞이하려는 수요도 함께 크게 늘고 있어요.
연인과의 소중한 순간,
고객은 이제 목적을 담은 키워드로
딱 맞는 장소를 직접 찾아 나서고 있어요.
.png&blockId=34142a15-5010-8081-af35-c79d04df43d4)
세대를 아우르는 ’코스’ 요리
물가가 올라도 5월 외식만큼은 예외예요.
단품 검색이 소폭 오르는 사이,
중식 코스(+195.2%), 일식 코스(+194.6%), 한식 코스(+39.8%)까지
코스 검색은 장르를 가리지 않고 폭발했어요.
코스로 즐기는 한 끼'가 가정의달 외식의 새로운 기준이 되고 있는 거죠.
샤브샤브(+226.2%), 미쉐린(+309.1%), 호텔뷔페(+714.8%)도 함께 크게 오르면서,
5월엔 온 가족이 둘러앉아 제대로 즐기려는 수요가 구석구석 드러나고 있어요.
.png&blockId=34142a15-5010-805c-b504-d99574faf0b6)
4월이 5월을 결정해요
부모님식사, 어버이날과 같은
5월을 대표하는 키워드들이 실제로 가장 뜨겁게 오르는 건 4월이에요.
소중한 자리일수록 고객들은 더 일찍, 더 꼼꼼하게 준비하거든요.
‘어디서 모일지'는 이미 4월에 결정돼요.
지금이 바로 준비할 타이밍이에요.
사장님을 위한 5월 가정의달 대응 전략
룸을 보유한 매장이라면?
•
'가족모임 룸', '프로포즈 룸', ‘상견례 룸'과 같이 룸에 키워드 부여
•
5월 한정 룸 차지 무료와 같은 이벤트 진행
•
'레터링 서비스', '케이크 반입 가능' 등 이벤트 관련 문구 업데이트
뷔페·샤브샤브·한식 매장이라면?
•
10대부터 60대까지 함께 즐길 수 있는 '가족 세트'나 '보양 메뉴' 강조
•
4인 이상 가족 단위 방문객을 위한 좌석 배치 및 예약 슬롯 선제적 확보
•
대기 고객을 위해 원격 웨이팅으로 매장 혼잡도 완화
모임 예약 유입을 늘리고 싶은 매장이라면?
•
가족 모임에 필요한 편의시설 정보 업데이트(아기의자, 유모차 반입 여부 등)
•
어버이날 등 주요 기념일 검색은 4월부터 시작! '5월 예약 오픈' 공지 활용
•
카네이션 증정이나 기념사진 촬영 등 작은 혜택으로 '미식 목적지' 차별화
모임의 계절 5월,
데이터가 증명하듯, 고객은 이제 '내 모임을 완벽하게 만들어줄 장소'를 찾아요.
사장님의 매장이 캐치 될 수 있도록, 미리 준비해 보세요!
사장님들을 위한 실전 운영 꿀팁, 이제 관리자 페이지 내 ‘캐치테이블 노하우’에서 확인하세요!
.png&blockId=34142a15-5010-8048-a7a9-faf5e0620950)